Stoven bij Janneke thuis – Janneke Philippi

Stoven is het derde boek van Janneke Philippi in de serie Bij Janneke thuis en bevat meer dan 60 recepten. Van oma’s sukadelappen en Italiaanse wijnstoof tot Indische speklappen, eendenbout met paddenstoelen en ossenstaart met abdijbier. Lam, kalf, kip, (inkt)vis en geweldige vegetarische stoofpotten. Met restjes stoofvlees maak je net als Janneke eenvoudig tosti’s, gratinbroodjes, miniburgers met pulled pork, bitterballen en pasteitjes.

Janneke: ‘Stoven is zo’n ontzettend fijne bereiding: mislukken kan bijna niet en welke stoof ook op het vuur of in de oven staat, er ontwikkelt zich een geur in huis die mij gelukkig en relaxed maakt.’